把雞精入菜作補品 輕鬆為冬季進補養生
知名保健營養師陳怡錞指出
以現今常用來滋養補身的雞精為例
雞精經過高溫精燉
轉化為人體易吸收的小分子蛋白質
加上經過去油處理
使得熬雞精符合
零脂肪
零膽固醇
營養易吸收
等多項健康進補的特色
能讓身體在免除吸收過多負擔的前提下
攝取需要的養分
平衡體質、為健康打下好基底
她也建議
如果沒時間為自己燉煮補品
平時可以選擇直接飲用雞精
或是把雞精加入簡單料理中
便能輕鬆為身體進補
雞精料理:
炒菜時
用雞精調味和提味
蒸蛋時
加入雞精和蛋調勻後蒸煮
把雞精作為湯品的高湯
湯麵起鍋前
倒入雞精攪拌30秒就能成為營養💯雞香麵
資料來源引用:https://pse.is/M5C8R
許多營養師都曾呼籲民眾進補時應該要小心
避免攝入過多油脂或膽固醇才能健康無負擔
食補選擇對的營養而且要慎防身體補過頭喔
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